banner301

banner69

banner84

banner300

banner278

banner14

banner168

Evde sos yapmanın yolları

Evde sos yapmak aslında çok kolay. Yemektarifleri.com, yemeklerin lezzetine lezzet katan ve sofraları canlandıran farklı sos tarifleri sunuyor.

Yemek Tarifleri 08.11.2017, 15:32 08.11.2017, 15:32
Evde sos yapmanın yolları

Hazır sosların çoğu katkı maddesi içerdiği için evde hazırlanan sos tarifleri daha çok tercih ediliyor. Evde yapılan soslar, yemek tariflerinin lezzetine lezzet katıyor ve renkleriyle sofraları canlandırıyor. 50 bin farklı tarifin yer aldığı Yemektarifleri.com, birbirinden lezzetli sos tariflerini öğrenmek ve hangi sosun hangi yemeklerde kullanıldığına göz atmak isteyenlere farklı sos ve yemek tarifleri sunuyor.

 

İŞTE O SOSLAR

Ranch Sos Tarifi

Ketçap ve mayonez gibi soslardan sonra en çok tercih edilen sosların başında ranch sos geliyor. Ranch sos patates kızartması, tavuk ve salatalarda kullanılabiliyor.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan (yeşil kısımları)
  • 3 dal ince kıyılmış dereotu
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı mayonez
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

  • Tüm yeşillikleri çok ince kıyın ya da rondodan geçirin.
  • Sarımsağı da rendeleyin.
  • Mayonez, yoğurt ve sütü iyice çırpın.
  • Tüm malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Püf Noktalar:

  • Ev yapımı mayonez kullanmanız sosun lezzetini arttıracaktır.
  • Mayonez ve yoğurt gibi ürünler bulunduğu için kısa sürede tüketin ve buzdolabında saklayın.

Organik Ketçap Tarifi

En çok çıtır patates kızartması ile tüketilen ketçap, özellikle çocukların çok sevdiği bir sos türü. Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi için katkı maddesi içeren ketçaplar yerine, evde organik ketçap yapmak çok kolay.

Malzemeler:

  • 1,5 kilo domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke
  • 5 kaşık şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  • Domatesleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan 4’e veya 6’ya bölün.
  • Soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Zeytinyağında karamelize olana kadar soteleyin.
  • Domatesleri tavaya ilave edin ve sarımsakları ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve tarçını ilave edin.
  • Sirke ve şekeri ilave ettikten sonra 50 dakika kadar kaynatın.
  • Önce blenderdan geçirin, sonra tel süzgeç ile süzün.
  • Şişelere doldurun.

Guacamole Sos Tarifi

Meksika mutfağından gelen guacamole sos, avokado sevmeyenlere bile kendini sevdiriyor. Özellikle akşamları televizyon karşısında yenilen cipslerin yanına çok yakışıyor.

Malzemeler:

  • 2 adet olgunlaşmış avokado
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 limonun suyu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  • Avokadoları ezin.
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • Domatesi soyun ve yemeklik doğrayın.
  • Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın.

Pesto Sos Tarifi

En çok makarnalarda kullanılan pesto sos, et yemeklerinde de tercih ediliyor. Hazır satılan soslar yerine evde çok kısa sürede hazırlayıp, uzun süre buzdolabında saklayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 adet olgunlaşmış avokado
  • 30 yaprak fesleğen
  • 15 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 20 gram dolmalık fıstık
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  • Fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
  • Dolmalık fıstığı 180 derece fırında 1-2 dakika kavurun.
  • Fesleğen yaprakları, sarımsak ve bir tutam tuzla birlikte fıstığı havanda ezin.
  • Azar azar parmesan peynirinden ilave edip ezmeye devam edin.
  • Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alıp zeytinyağı ilave edip karıştırın.
  • Krema kıvamına geldiğinde pesto sos hazır olmuş olacak.
  • Pesto sosu tatlandırmak için 1 çay kaşığı tereyağı ya da 1 çay kaşığı haşlanmış makarna suyundan ilave edebilirsiniz.

Tatlı Ekşi Sos Tarifi

Tatlı ekşi sos, tavuklarla ve deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 3 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

  • Mısır nişastasını su ile karıştırın, tencereye alın.
  • Ketçap, üzüm sirkesi, esmer şeker, soya sosu ve balı ilave edin.
  • Tüm malzemeyi kısık ateşte, karıştırarak kaynatın.
banner213
Yorumlar (0)
27°
açık
Günün Anketi Tümü
Yakında kabine değişikliğinin olacağı konuşuluyor, AK Parti'nin 12 belediye başkanlığını elde ettiği Şanlıurfa bir bakanı hak etti mi?
Namaz Vakti 27 Temmuz 2021
İmsak 03:42
Güneş 05:19
Öğle 12:36
İkindi 16:26
Akşam 19:44
Yatsı 21:14
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30