İşte, Özkök'ün "Göbeklitepebiranın tarihini değiştiriyor" başlıklı köşe yazısı:
"Her yıl ağustosun ilk cuma günü, “Uluslararası Bira Günü” olarak kutlanıyor.
Bu bira geleneği 2007 yılında Amerika’nın Santa Cruz kentinde başlatıldı ve bugün 6 kıtada, 50 ülkede, 207 şehirde uygulanıyor.
Bir grup gazeteci, cuma akşamı Bodrum’da bir arkadaşımızın evinde, Efes Pilsen yöneticileriyle çok güzel bir bira tarihi sohbeti yaptık.
*
İlk öğrendiğim şu oldu:
Türkiye bira tarihini değiştiriyor.
Şunlar kesin:
- Bira dünyanın ilk alkollü içeceği...
- Biranın doğum yeri Ortadoğu...
- Tesadüfen bulunmuş bir içki.
- Bira ile ekmeğin tarihi aynı...
Çünkü amaçları aynıydı...
*
Biranın resmi tarihi şöyle...
Arpayı ekmek yapmak üzere toprak altında depolayan insanoğlu, bir süre sonra toprak altında filizlenen arpanın maltlaşmasına tanık oluyor.
İşte bu malt önceleri ekmek yerine çorba yapmak için kullanılıyor...
Sonra yavaş yavaş bugün bildiğimiz biraya dönüşüyor.
Ancak asırlar boyunca bira bir tür ekmek muamelesi görüyor.
O nedenle 19’uncu yüzyıla kadar birayı düzenleyen kanunlarla ekmeği düzenleyen kanunlar aynı.
*
Yakın zamana kadar biranın anavatanının Mısır olduğu düşünülüyordu...
Yani günümüzden 4-5 bin yıl öncesine giden bir tarihi vardı.
Ancak sonradan gelen müthiş bir arkeolojik buluş, dinlerin tarihi gibi biranın tarihini de değiştirdi...
Orası Göbeklitepe’ydi...
Artık, insanoğlunun ilk alkollü içeceğinin bundan 10-11 bin yıl öncesine gittiğini biliyoruz."
Yorum yazarak Ajans Urfa Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ajans Urfa hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Ajans Urfa editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ajans Urfa değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Ajans Urfa Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ajans Urfa hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Ajans Urfa editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ajans Urfa değil haberi geçen ajanstır.