Kazan Kebabı

Kazan kebabı Nasıl Yapılır.

6 kişilik

Malzemeler:

– 6 tane patlıcan (orta boy)

– 2 tane sivri biber (şerit şeklinde doğranmış)

– 3 tane domates (küp şeklinde doğranmış)

– 1 su bardağı su (kaynamış)

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Ici için gerekli malzemeler:

– Yarım kg kuzu kıyması (orta yağlı)

– 1 tane küçük kuru soğan (küçük küçük doğranmış)

– 2 tane küçük sivri biber (küçük küçük doğranmış)

– 2 tane küçük domates (küçük küçük doğranmış)

– 2 diş sarımsak (rendelenmiş)

– 1 tatlı kaşığı salça

– 1 tatlı kaşığı isot

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içine iç malzemelerinin hepsini koyup hafif yoğurarak iyice karıştırın.

Patlıcanların saplarını kestikten sonra verev şeklinde (patlı­canları tamamen kesmeden) aralarında iki parmak eninde boşluk­lar bırakarak patlıcanların üzerinde kesikler oluşturun.

Patlıcanların kesik kısımlarını önceden hazırladığınız iç malzemeyle doldurun. Doldurmuş olduğunuz patlıcanların kesik kısımları üste gelecek şekilde tencereye dizin.

Üzerlerini doğramış olduğunuz domates ve biberlerle kapatıp tuz, yağ ve sunu ekledikten sonra bir pişirme taşı veya bir tabak üzerine kapatıp kısık ateşte patlıcanlar pişene kadar pişirin.

Yemeğiniz pişince yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

#

30 Haz 2015 - 11:52 - Yemek Tarifleri



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ajans Urfa Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ajans Urfa hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Ajans Urfa editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ajans Urfa değil haberi geçen ajanstır.


Şanliurfa Markaları

SİZDE BU ALANA REKLAM VERMEK İSTER MİSİNİZ?

+90 (505) 585 67 77
Reklam bilgi


Anket Sizce erken genel seçim olur mu?