Fakıbaba’nın istifasıyla gündeme oturan ‘yumurtalı köfte’ nasıl yapılır?

AK Parti'den ve milletvekilliğinden istifa edip İYİ Parti'ye geçeceğini açıklayan Ahmet Eşref Fakıbaba’nın Meral Akşener ile görüşmesinde gündeme gelen yumurtalı köfte, bu seçim döneminde siyasette çok konuşulacağa benziyor. Fakıbaba’nın istifasının perde arkasındaki ‘yumurtalı köfte’ nasıl yapılır?

Şanlıurfa  Milletvekili  Ahmet Eşref Fakıbaba’nın hem AK Parti’den hem de milletvekilliğinden istifası dün siyaset gündemine bomba gibi düştü. Ajans Urfa’ya özel açıklamalarda bulunan Fakıbaba, siyasi kariyerine Meral Akşener’in liderlik ettiği İYİ  Parti ile devam edeceğini söyledi. Meral Akşener ile son dönemde iki uzun görüşme gerçekleştirdiğini belirten Fakıbaba, dün gece katıldığı televizyon programında da Akşener ile görüşmesinin detaylarını anlattı. Fakıbaba, Akşener ile ilk görüşmesinin ‘yumurtalı köfte’ sayesinde yaşandığını söyledi. “Meral hanım dedi ki 'Yumurtalı köfte yemeye geliyorum'. Yok mu diyecektim” diyen Fakıbaba’nın sözleri, Şanlıufra’nın yöresel lezzeti olan ‘yumurtalı köfte’nin bu seçim döneminde siyasette çok konuşulacağını gösterdi.

Peki siyasetin gündemine oturan yumurtalı köfte nasıl yapılır?

Yumurtalı Köfte (Urfa Usulü)

Malzemeler

1 çay bardağı köftelik bulgur (Kişi Başına Göre 1 Çay bardağı)

1 doğranmış orta boy soğan 

5-6 yemek kaşığı isot 

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1-2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

1 demet doğranmış maydanoz 

5-6 dal doğrammış taze soğan 

Soğuk Su

İçi için

4 adet iyice çırpılmış yumurta

1,5 su bardağı yağ

Yapılışı (4 kişilik)

Köfte leğenin içine doğranmış soğan, salça biber salçası, tuz, biber isot, karabiber eklenir.

Kaç kişilik yapacaksak kişi başına 1 çay bardağı olarak köftelik bulgur eklinir.

Kurudukça biraz soğuk su ilave edip bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurulur. Biraz çok yoğurulursa daha lezzetli olur.

Yumuşamış olan köftemize, ocakta bir tavanın içerisine 1,5 su bardağı sıvı yağ ilave edilir. İyice kızartıldıktan sonra iyice çırpılmış yumurta ilave edilir. Güzelce pişirilir.

Pişen yumurta ve yağı leğendeki köfteye ilave edilir.

Doğranmış yeşillikler ve yarım su bardağı suyla köfte karıştırılır.

Yuvarlak yapılır tabaklara servis edilir.

O beş parmağın izi de köfteye lezzet katar.

Bol yeşillik turşu ve ayranla servis edilir.

Bol yeşillik turşu ve ayranla servis edilir.

Yumurtalı köfte hazır.

Afiyet olsun.

HABER MERKEZİ

21 Eki 2022 - 11:38 Şanliurfa- Gündem



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ajans Urfa Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ajans Urfa hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Ajans Urfa editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ajans Urfa değil haberi geçen ajanstır.

01

Urfa - Urfa sayfasına Urfalı çiğköfte tarafı etmek nasıl bir duygu yolda geçen 6/7 çocok sorsan yapar

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 21 Ekim 17:44

Şanliurfa Markaları

SİZDE BU ALANA REKLAM VERMEK İSTER MİSİNİZ?

+90 (505) 585 67 77
Reklam bilgi


Anket Sizce erken genel seçim olur mu?