Tarihin sıfır noktasında ‘Buğday Şenliği’

Tarımın başkenti ve ilk buğdayın evcilleştirildiği şehir olarak bilinen Şanlıurfa’da ‘Buğday Şenliği’ düzenlendi.

ŞANLIURFA- Şanlıurfa Büyükşehir  Belediyesi  Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı tarafından 12 bin yıllık geçmişe sahip Göbeklitepe’de buğdaydan yapılmış çeşitli yemek, tatlı ve içeceklerden oluşan "Buğday Şenliği" yapıldı.

Düzenlenen etkinliğe, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, Haliliye Kaymakamı Metin Esen, ŞUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Halil Peltek, Şanlıurfa Ziraat Odası Başkanı Ahmet Eyyüpoğlu, STK’lar, basın mensupları ve çok sayıda konuk katıldı.

BEYAZGÜL: LEZZET  URFA’DA TARTIŞILMAZ

Beyazgül, buğdayın toprakla buluşmasının ateşin bulunması, tekerleğin bulunması, yazının bulunması, paranın bulunması kadar önemli olduğunu vurguladı.

Avcı toplayıcı toplumların buğdayla birlikte yerleşik hayata döndüğünü belirten Beyazgül, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

“Buğdayı bulduktan sonra işler daha farklı olmak zorunda işte buğdayı bulmanın sonucu şuradaki sofraların zenginliği olarak ortaya çıkmış. Şanlıurfalılar buğdayı ektikten sonra işin ucunu bırakmamışlar. Onu çok lezzetli bir hale getirmişler. Bizlerde az önce burada lezzetlerimizi gezdik. Ama işin en başına çiğ köfteyi koymuşlar. Çünkü bu lezzet Urfa’da tartışılmaz bir lezzet gerçekten de baharatın, bulgurun, çiğ ettin buluştuğu önemli bir lezzet ve dünya bunu tanıdıkça bırakmak istemiyor.  Bana göre  son noktaya da baklavayı koymak lazımdı. Çünkü buğdayın şehri olan sade yağın şehri olan, fıstığın şehri olan Urfa’nın baklavayı da en güzelini kendisi yapmıştır. Buğdayın bir kısım tahılın burada bulunması ilk buğdayın buradan ekilmiş olması insanlığın nasıl bir başlangıç yaptığı ve ondan sonra nasıl bir hayat yaşadığını anlamak bakımından önemlidir".

BİHA

 

04 Haz 2022 - 17:27 - VİDEO HABER



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Ajans Urfa Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Ajans Urfa hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Ajans Urfa editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Ajans Urfa değil haberi geçen ajanstır.


Şanliurfa Markaları

SİZDE BU ALANA REKLAM VERMEK İSTER MİSİNİZ?

+90 (505) 585 67 77
Reklam bilgi


Anket Sizce erken genel seçim olur mu?