banner226

banner184

banner69

banner225

banner175

banner14

banner168

Urfa’nın en lezzetli biberi! Işıkaylar Saf İsot

Şanlıurfa’nın en önemli lezzetlerinden biri olan isot, başta çiğköfte ve lahmacun olmak üzere hemen hemen her yemekte kullanılırken ev isotu tadında üretim yapan Işıkaylar Saf İsot ise yemeklere en güzel lezzeti katmaya devam ediyor.

Gündem 08.07.2020, 12:48 13.07.2020, 14:41
Urfa’nın en lezzetli biberi! Işıkaylar Saf İsot

Şanlıurfa mutfaklarına lezzet katan ürünlerin başında gelen isot, vatandaşlar tarafından her yemekte kullanılırken isotun en iyisini almaya da özen gösterilir. Ev isotunu daha çok tercih eden vatandaş son zamanlarda bu lezette üretim yapan Işıkaylar Saf İsot firmasına yöneldi.

İsotun özünü bozmadan organik ve hijyenik bir ortamda, yaklaşık 100 personel ile 10-15 çeşit ve renkte üretim yapan firma Türkiye’nin bir çok iline de paket satışları yapıyor. Her renk ve tat da isot üreten firma vatandaşlar tarafından da en çok tercih edilen firmaların başında geliyor.

Işıkaylar Saf İsot Firma Yetkilisi Cumali Işıkay, Türkiye’de 15-20 bölgeye ürün satışı yaptıklarını vurgulayarak, “Bu işe 18 yıl önce başladım. İlk olarak evde başladığımız isot üretimini şimdi fabrika ortamına taşıdık. Tek başıma başladığım bu işe şimdi yaklaşık 100 personel ile Urfa’nın önde gelen firması olarak ilimizi Urfa adına gururla yapmaya çalışıyoruz.

Genellikle isotu köyde çiftçi kardeşlerimizden, Urfa sebze halinden yetersiz olursa da çevre ilçelerden kamyon bazında TIR bazında temin etmeye çalışıyoruz. Aldığımız bu ürünleri kamyon bazında TIR bazında gelen ürünler burada günlük 80-100 personel ile çöpleri temizlenir. Kurutma sahasında kurutulduktan sonra bu ürün depolanır bu depolanan ürünlerimiz 10-15 çeşit renkte kalitede müşterinin istediği şekilde paketlenip toptan olarak satışa sunuyoruz.

İsot çeşitlerimiz 3 kalite 4 renk toplamda 30 kalem ürünümüz imalattan çıkar. Satışlarımız Urfa’nın tamamına, Urfa’nın ilçelerine artı Türkiye’de 15-20 bölgede ürünlerimiz satılmaktadır” ifadelerini kullandı.

‘TÜRKİYE’DE TEK OLAN BİR ÜRÜNDÜR’

Işıkaylar Saf İsotun diğer üretilen ürünlerden farklı yönlerine değinen Cumali Işıkay,Urfa isotunun aroması lezzeti Türkiye’de tek olan bir üründür. Bizim isotumuzun diğer üretilen isotlardan farkı güneşle kurutulup, güneşle karartılıp orijinal eskiden evde yaptığımız biberin sirkülasyon hali kaliteyi bozmadan, özümüzü bozmadan üretiyoruz. Urfa isotunu önce Urfa’ya ondan sonra Türkiye’ye inşallah Türkiye’den sonrada yurt dışına satmaya gayret gösteriyoruz.

Koronavirüs süreci bütün sektörü etkilediği gibi bizi de etkiledi. Ama hamd olsun ayakta durduk eleman sayısını düşürmedik. İnşallah daha güzel günler göreceğiz. Sabrımızın karşılığını inşallah göreceğiz.

Bizim ürettiğimiz ürünler doğal ürünlerdir. Dediğim gibi özümüzü kaybetmeden Urfa’da eskiden yaptığımız gibi isotun sanayileşmiş halidir firmamız. İnşallah kaliteyi bozmadan daha güzel şekilde üretim yapacağız” şeklinde konuştu.  

AJANS URFA 

banner213
Yorumlar (0)
banner191
14°
açık
Günün Anketi Tümü
Yakında kabine değişikliğinin olacağı konuşuluyor, AK Parti'nin 12 belediye başkanlığını elde ettiği Şanlıurfa bir bakanı hak etti mi?
Namaz Vakti 15 Nisan 2021
İmsak 04:19
Güneş 05:44
Öğle 12:30
İkindi 16:10
Akşam 19:06
Yatsı 20:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 30 58
4. İstanbulspor 30 54
5. Altay 29 53
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Tuzlaspor 30 44
9. Ümraniye 29 41
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 29 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23