banner301

banner69

banner300

banner278

banner168

Antepli ustadan flaş Urfa itirafı: Pardon!

Şanlıurfa ile komşu kent Gaziantep arasında sık sık "Bu kimin?" tartışması yaşanırken, Antepli bir ustadan 'sade yağ' itirafı geldi. Yaptığı su böreğinin malzemelerini sayan Antepli usta, sade yağın Urfa'ya ait olduğunu kaydetti.

Gündem 14.09.2019, 12:00 14.09.2019, 12:04
Antepli ustadan flaş Urfa itirafı: Pardon!

Türkiye'nin en önemli gastronomi kentlerinden Şanlıurfa'da bir mutfak lezzeti tescile layık görüldü.

Hem Şanlıurfa hem de komşu kent Gaziantep lezzetleriyle sık sık gündem olurken, iki kent arasında çekişmeler de yaşandı. Gerek çiğköfte, gerek fıstık, gerekse de diğer lezzetler ile gündeme gelen iki kent, "Bu hangi şehrin?" tartışmalarını da her defasında yaşadı.
 



'SADE YAĞ URFA'NIN'

Son olarak tartışmanın konusu 'sade yağ' oldu. Şanlıurfa'dan Gaziantep'e giden Ramazan Bingöl, Antepli ustaya su böreğinin malzemelerini sordu.

Antepli usta, malzemeleri sıralarken sade yağın Urfa'ya ait olduğunu belirtti.  İşte o ustanın itirafı:

"Bu Antep peynirli, Antep sade yağ... Pardon, Urfa sade yağlı."
 



SADE YAĞ, TESCİLLENMİŞTİ

Öte yandan, geçtiğimiz yıllarda Şanlıurfa Ticaret Borsası saf koyun sütünden elde edilen sade yağ için Türk Patent Enstitüsü'ne tescil için başvuruda bulunmuştu. Özellikle tatlı yapımında kullanılan ve Urfa adıyla ünlenen yağın "Şanlıurfa Sade yağı" olarak tescillenmesi için ise Patent Enstitüsü Kasım 2018'de onayı vermişti.

Özlem DİKMEN-BİHA

banner213
Yorumlar (0)
32°
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Yakında kabine değişikliğinin olacağı konuşuluyor, AK Parti'nin 12 belediye başkanlığını elde ettiği Şanlıurfa bir bakanı hak etti mi?
Namaz Vakti 05 Ağustos 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 0 0
2. Alanyaspor 0 0
3. Altay 0 0
4. Antalyaspor 0 0
5. Beşiktaş 0 0
6. Karagümrük 0 0
7. Fenerbahçe 0 0
8. Galatasaray 0 0
9. Gaziantep FK 0 0
10. Giresunspor 0 0
11. Göztepe 0 0
12. Hatayspor 0 0
13. Başakşehir 0 0
14. Kasımpaşa 0 0
15. Kayserispor 0 0
16. Konyaspor 0 0
17. Rizespor 0 0
18. Sivasspor 0 0
19. Trabzonspor 0 0
20. Malatyaspor 0 0
Takımlar O P
1. Adanaspor 0 0
2. Altınordu 0 0
3. Ankara Keçiörengücü 0 0
4. Ankaragücü 0 0
5. Erzurumspor 0 0
6. Balıkesirspor 0 0
7. Bandırmaspor 0 0
8. Boluspor 0 0
9. Bursaspor 0 0
10. Denizlispor 0 0
11. Eyüpspor 0 0
12. Gençlerbirliği 0 0
13. Kocaelispor 0 0
14. Manisa FK 0 0
15. Menemenspor 0 0
16. Samsunspor 0 0
17. Tuzlaspor 0 0
18. Ümraniye 0 0
19. İstanbulspor 0 0
Takımlar O P
1. Arsenal 0 0
2. Aston Villa 0 0
3. Brentford 0 0
4. Brighton 0 0
5. Burnley 0 0
6. Chelsea 0 0
7. Crystal Palace 0 0
8. Everton 0 0
9. Leeds United 0 0
10. Leicester City 0 0
11. Liverpool 0 0
12. Man City 0 0
13. M. United 0 0
14. Newcastle 0 0
15. Norwich City 0 0
16. Southampton 0 0
17. Tottenham 0 0
18. Watford 0 0
19. West Ham 0 0
20. Wolverhampton 0 0
Takımlar O P
1. Deportivo Alaves 0 0
2. Athletic Bilbao 0 0
3. Atletico Madrid 0 0
4. Barcelona 0 0
5. Cádiz 0 0
6. Celta de Vigo 0 0
7. Elche 0 0
8. Espanyol 0 0
9. Getafe 0 0
10. Granada 0 0
11. Levante 0 0
12. Mallorca 0 0
13. Osasuna 0 0
14. Rayo Vallecano 0 0
15. Real Betis 0 0
16. Real Madrid 0 0
17. Real Sociedad 0 0
18. Sevilla 0 0
19. Valencia 0 0
20. Villarreal 0 0