Yemek Tarifleri Haberleri
#Urfalıların parmak ısırtacak bayram menüsü
Şanlıurfa'da bayram hazırlıkları için kollar sıvandı. Kurbanlıklar seçildi, kesim yerleri ve kasap ayarlandı. Aile büyüğünün evinde toplanma adeti bu bayram da yerine getirilecek. Çoluk çocuk, genç yaşlı, 2-3 kuşak aynı sofrada buluşacak. Yemek bahane sohbet şahane olacak ama şüphesiz bayram sofrası da anlı "şanlı" olacak. Bu yüzden kadınlar bayram temizliğini yaparken bir yandan da misafirlere ne ikram etsek diye düşünmeye başladı. Etsiz yemek pek tüketmeyen, sakatat dahil etin her türlüsünü yemeyi çok seven Şanlıurfalılar için bayram menüsü hazırladık. İşte Kurban Bayramında sofranızı taçlandıracak eşsiz Urfa yemekleri...
-
Limonlu Lor Kurabiyesi / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri -
Kolay Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Nasıl Yapılır? -
Krep Nasıl Yapılır? Meyveli Çikolata Soslu - Tava Lezzetleri Bölüm 8 -...
Urfalılar, mangal keyfinde bunlara dikkat!
Havaların ısınmasıyla birlikte Şanlıurfalılar başta olmak üzere tüm mangalseverlerin sezonu başladı. Ancak mangal yapmak isteyenlerin sağlıklarını korumak için bazı noktalara dikkat etmeleri gerekiyor. Çünkü doğru pişirme yöntemlerine uyulmadığı takdirde mangal keyfi; sağlığı tehdit eden, kanserojen bir riske dönüşüyor.