GUT HASTALIĞI VE BESLENME

Mısırlılar döneminden beri bilinen Gut hastalığı, eski zamanlarda zenginlerin ya da kralların hastalığı olarak bilinirdi. Hipokrat zamanında, hastalığın klinik belirtileri damlacığa benzetilerek “Gut” adı verilmiştir. Aşırı alkol alımı ve et tüketimi Gut hastalığına zemin hazırlayan nedenler arasındadır. Erkeklerde daha sık görülmekle birlikte, menopoz sonrası dönemindeki kadınlarda da ortaya çıkabilir.

Gut, kandaki ürik asit düzeylerinin yükselmesinden (ürik asit idrarda bulunan bir atık üründür) ya da böbreklerden atımının az olmasından ya da vücutta ürik asit haline dönüşen pürinlerin bazı yiyeceklerle fazla miktarda alınmasından kaynaklanır. Ani nöbetler halinde gelişir ve şiddetli ağrı yapar ; en sık etkilenen yer ayak başparmağıdır.

Gut tedavisinde öncelikle hipertansiyon, diüretik kullanımı, hiperlipidemi ve obezite riskleri ortadan kaldırılır. Bu nedenle diyet ve egzersiz, tedavide öncelikli olmalıdır.
 

YENİLMEMESİ GEREKENLER

  • Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler
  • Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..)
  • Sucuk, pastırma, sosis, salam
  • Alkollü içecekler
  • Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya
  • Leblebi, kuruyemiş
  • Tam yağlı peynirler
  • Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler
  • Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler
  • İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
  • Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..)
  • Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb.
  • Kaymak, krema, mayonez
  • Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..)
  • Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..)

SINIRLI ÖNERİLEN BESİNLER ( Günde sadece 1 seçim)

  • Yağsız dana eti, tavuk veya hindi, balık

:2 köfte kadar

  • Kurubaklagiller

:8 çorba kaşığı

  • Karnabahar, ıspanak, pazı, brokoli, brüksel lahanası veya semizotu

:5 çorba kaşığı

  • Bezelye, kuşkonmaz veya mantar

:4 çorba kaşığı

  • Bulgur

:8 çorba kaşığı

NOT : Yukarıda yazılmış olan sınırlı besinlerden her gün sadece biri tüketilmelidir!!!

banner14

banner15